Gelatina cítrica da Vó Eliza

Sabe aquela sobremesa que sempre tem em reuniões e festas de familia? Pois bem, na minha familia não pode faltar a gelatina de limão da Vó Eliza. Só ela que faz e todo mundo ama.

Consegui a receita e vou compartilhar com todos e não deixem de ver o video.

   INGREDIENTES   

2 laranjas (sem casca e sem semente)

4 xícaras (chá) de água

1 xícara (chá) de açúcar

1 maracujá (suco)

2 gelatinas de limão

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

   MODO DE PREPARO   

1. Leve ao fogo as laranjas picadas (sem as partes brancas), a água e o açúcar até ferver

2. Deixar ferver por 20 minutos.

3. Acrescentar o suco de maracujá e as gelatinas e misture.

4. Despeje essa mistura no liquidificador e bata junto com o leite condensado e o creme de leite.

5. Coloque em um refratário ou forma e leve para gelar por no minimo 6 horas.

   VIDEO   

Gelatinas

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Bolo Prestigio no pote

Quem nunca comeu um Prestigio e ficou com vontade de comer mais um....kkkkk. 

Acho que todo mundo.

Hoje vou postar uma receita de bolo prestigio no pote, uma boa ideia para presentear e para garantir uma renda extra. 

Essa receita rende no minimo 12 unidades.

  INGREDIENTES:                                                                                                              
Bolo:
9 colheres (sopa) de manteiga (180g)
1 xícara (chá) de açúcar (200g)
4 Ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de Farinha de trigo (250g)
1/2 xícara (chá) de amido de milho (60g)
3/4 xícara (chá) de achocolatado
1 colher (sopa) fermento químico

Recheio:
1 lata de leite condensado
1/2 lata de leite condensado sem soro
150g coco seco
200ml de chantilly

Para umedecer o bolo:
200ml de leite de coco


   MODO DE PREPARO:                                                                                                     

Bolo:
1.Em um recipiente misture os ingredientes secos e reserve
2. Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga até obter um creme branco.
3. Adicione os ovos ao creme um a um.
4. Acrescente a mistura dos ingredientes secos e bata rapidamente.
5. Coloque a massa em uma forma untada e leve para assar em forno a 180ºC pré aquecido, até assar.

Recheio:
1.Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre, até engrossar.
2.Deixe esfriar e misture com o chantilly batido.

Montagem:
Assista ao Video


    VIDEO:                                                                                                                                  

Bolos recheados

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Torta de Limão para 2

Na maioria das vezes que queremos comer um doce, fazemos aquela sobremesa enorme, e queremos comer tudo, depois que acaba fica pesando na consciência e na balança....kk. Para resistir, é só fazer em porções menores.......Por isso trouxe essa receita de Torta de limão de apenas 2 porções.

INGREDIENTES:

Massa:

6 bolachas de maisena

1 colher (sopa) de margarina ou manteiga sem sal

Recheio:

6 colheres (sopa) de leite condensado

3 colheres (sopa) de suco de limão

3 colheres (sopa) de creme de leite

Merengue:

1 clara de ovo

4 colheres (sopa) de açúcar refinado

MODO DE PREPARO

Massa:

Quebre as bolachas grosseiramente.

Adicione a margarina e misture até formar uma farofa úmida

Recheio:

Misture o suco de limão com o leite condensado.

Junte o creme de leite e as raspas de limão e misture bem

Merengue:

Bata a clara em neve.

Adicione o açúcar e bata até ficar firme e brilhante.

Montagem:

Em um recipiente que vá ao forno, coloque a massa, depois o recheio e por ultimo o merengue

Leve para assar em forno a 180ºC pré aquecido, Até que o merengue esteja dourado.

VIDEO:

Tortas

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Bolo de Maracujá

Quem quer um bolinho refrescante de Maracujá!!??

INGREDIENTES:

Massa:
200ml de Oleo
3 Ovos
100ml de suco de maracuja
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Ganache (Cobertura):
200g de Chocolate ao leite
100g de Creme de Leite

Decoração:
Flores de açúcar

MODO DE PREPARO:

Massa:
1.Misture os três primeiros ingredientes.
2. Adicione os ingredientes secos e misture delicadamente.
3. Despeje a massa em uma assadeira untada com óleo e farinha
4. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC, até que esteja assado (fazer teste do palito)

Ganache:
1.Derreta o Chocolate
2. Junte o creme de leite com o chocolate derretido e misture ate ficar uma massa homogenea.
3. Leve pra gelar até a hora que for usar.

Montagem:
1. Corte o bolo com o auxilio de um cortador ( no meu caso, usei o redondo), Pode usar um copo ou pode ser quadrado.
3. Coloque a ganache em um saco de confeitar com o bico estrela (ou qualquer um de sua preferência).E cubra os bolinhos.
4. Por ultimo coloque a flor de açúcar.

Bolos

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Spaghetti Carbonara

INGREDIENTES:                                                                               

150g de Macarrão Spaghetti (ou Espaguete)
1/2 colher (sopa) de Sal
1 Gema
1 Ovo
50g de Queijo parmesão ou pecorino
50g de Bancon
Azeite
Pimenta do reino moida

MODO DE PREPARO:                                                                     

1. Cozinhe o macarrão em água fervente com o sal
2. Misture bem a gema, o ovo, o queijo e a pimenta.
3. Frite o bancon até ficar crocante e retire o excesso de óleo.
4. Coloque o Macarrão quente sobre o bancon.
5. Coloque a mistura de ovos sobre o macarrão e misture bem, até que fique cremoso e o queijo tenha derretido.

VIDEO:                                                                                                 

Massas

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Bombom de Cereja

INGREDIENTES:                                                                              

1 lata de leite condensado
50g de chocolate meio amargo
2 colheres (sopa) chocolate em pó
3 colheres (sopa) creme de leite
200g de cereja in natura
150g de chocolate ao leite para cobertura
100g de chocolate meio amargo para cobertura

MODO DE PREPARO:                                                                      

1,Faça o brigadeiro, misturando os 4 primeiros ingredientes em uma panela.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
3. Retire do fogo, coloque em um prato ou recipiente e espere esfriar
4. Lave as cerejas.
5. Envolva cada cereja com o brigadeiro,
6. Derreta os chocolates da cobertura e banhe os bombons
7. coloque os bonbens na geladeira para que o chocolate endureça.

VIDEO:                                                                                               

Bombons

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Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate

Quem resiste!!?????

INGREDIENTES:                                                                                                                         

BOLO:

3 Cenouras médias picadas

1/2 xícara (chá) de Oléo

4 Ovos

2 xícara (chá) de Açúcar

2 e 1/2 xícara (chá) de Farinha de trigo

1 colher (sopa) fermento em pó

CALDA:

6 colheres (sopa) de achocolatado em pó

2 colheres (sopa) açúcar

1/2 colher (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de leite

MODO DE PREPARO:                                                                                                                  

BOLO:

1.Bata os três primeiros ingredientes no liquidificador.

2. Acrescente o açúcar e a farinha de trigo e bata novamente, com o auxilio de uma colher ( como no video)

3, Adicione o fermente e mexa com a colher delicadamente, até misturar.

CALDA:

1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até engrossaR.

VIDEO:                                                                                                                                            

Bolos

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