Brigadeiro de Churros

Quem não gosta de um delicioso e tradicional Churros, a moda agora é de Brigadeiro de churros, um brigadeiro branco recheado com doce de leite e envolto por açúcar e canela. Bom, né?
Há, alguns dias que ouvi em um canal de culinária um Senhor criticando esse brigadeiro, pois, segundo ele um brigadeiro de Churros tem que ter a massa de churros.
Pesquisei em diversos sites de culinária e, realmente não tem nenhum brigadeiro com a massa de
churros.


Resolvi testar um brigadeiro com a massa de Churros e o Resultado vocês conferem nesse video:

Ingredientes

Brigadeiro:

1 lata de leite condensado cozida na pressão

1/2 caixinha de creme de leite

1 colher (sopa) de manteiga sem sal

Churros:

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de manteiga sem sal

1 colher (sopa) de açúcar refinado

1 pitada de sal

Cobertura:

5 colheres (sopa) de açúcar refinado ou cristal

1 colher (sopa) de canela em pó

Modo de Preparo:

Brigadeiro:

Colocar todos os ingredientes em uma panela ( de preferência grossa) e misturar. 

Levar ao fogo e mexer até que desgrude do fundo da panela.

Colocar em um recipiente e deixe esfriar.

Churros:

Em uma panela, adicione a água, o sal, o açúcar e a manteiga. Leve ao fogo .

Quando começar a ferver, adicione, de uma vez só, a farinha de trigo e mexa bem até formar uma massa lisa.

Retire do fogo e sove a massa.

Modele pequenas bolinhas e frite-as em óleo quente, escorra o óleo e deixe esfriar.

Cobertura:

Misture tudo.

Montagem:

Envolva as bolinhas de churros (fritos e frios) com o brigadeiro de doce de leite, em seguida passe na mistura de açúcar e canela em pó.

Coloque em forminhas de papel e 

Aproveite bem!!!!