50g de folhas de manjericão fresco
2 dentes de alho
100ml de azeite extra virgem
100g de queijo ralado parmesão
500g de macarrão cozido
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes no liquidificador e bata no modo pulsar até que todos os ingredientes estejam incorporado.
Misture o pesto com o macarrão cozido (deve estar quente) e bora aproveitar mais uma delicia.
Dica:
O verdadeiro pesto utiliza também como ingrediente o Pinoli (é um ingrediente bem caro, chega a custar R$ 405,00 o kg), porém algumas pessoas substitui esse ingrediente por nozes.
O pesto é servido frio, nesta preparação ele é adicionado frio ao macarrão quente.
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