A massa de pão de ló é bem aerada e macia, não necessita de ovos, pois o que dá estruturar á massa são os ovos, diferente de massa de bolo comum, onde sua estrutura se dá a farinha de trigo.
A receita de pão de Ló basica é bem simples e acredito que todos saibam, mas, quando se quer fazer de chocolate, algumas pessoas acrescentam chocolate em pó, achocolatado ou cacau e não retiram a mesma quantidade de farinha de trigo, por isso a maioria das massas de pão de Ló de chocolate tem fermento, pois se não retirarmos um pouco da farinha a massa fica seca e não fica aerada.
Ingredientes:
4 ovos
125g de açúcar
115g de farinha de trigo
20g de chocolate em pó 50%
50g de manteiga ou margarina de uso culinario sem sal
Modo de preparo:
1. Coloque os ovos com o açúcar em uma tigela em banho maria e mecha até que todo o açúcar esteja dissolvido.
2. Bata a mistura na batedeira por 10 minutos ou até que dobre de volume.
3. Peneire o chocolate e a farinha de trigo em um recipiente e misture com os ovos e o açúcar.
4. Misture delicadamente com uma escumadeira e por ultimo adicione a manteiga derretida.
5. Incorpore tudo e transfira em uma forma untada com manteiga e farinha.
6. Leve para assar em forno pré aquecido a 180º por 25 minutos.
A nova moda em coberturas de bolos é o Chantininho, ele é bem mais consistente e muito mais saboroso do que o chantily. Algumas pessoas, alem de cobrirem bolo, tambem usam como recheio e cobertura de cupcakes.
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Nas fotos abaixo, tem cupcakes e bolos cobertos com Chantininho. Fiz e aprovei.
Confira a receita abeixo
Chantininho:
500ml de chantily (não precisa estar batido)
8 colheres (sopa) de leite em pó
1/2 lata de leite condensado.
Modo de Preparo:
Bata todo os ingredientes na batedeira até dobrar de volume e ficar na consistencia de um chantily. É importante que, o leite condensado e o chantily estejam bem gelado.
Olá
Hoje não vim postar nenhuma receita, acontece que dia 10 a minha pequena faz 3 anos.
Pela decisão de ultima hora não dá para fazer uma festa em um buffet infantil ou coisas desse tipo. Afinal faltam menos de 2 semanas.
Mas, já que minha filha insistiu muito (nem tanto assim...kkkk) vamos fazer um bolo da Bailarina, será uma festinha em casa e bem simples, tudo para agradar a pequena.
Só o que me falta agora, são idéias de cardapios, decorações, brincadeiras e etc......
E agora, faltando menos de 2 semanas, que comecem os preparativos para uma mini festinha da minha querida bailarina.
Algumas coisas já decididas:
O bolo vai ser da : Bailarina e de chocolate
Vai ter bexigão.
Vou fazer gelatinas no copinho de café (as crianças amam).
Já comprei umas 60 bexigas de cores lilas, rosa e branca
Vai ter brigadeiro e beijinhos....
Por enquanto é isso....
Tenho várias coisas para pensar....
Se alguem tiver alguma idéia legal de cardápio pratico e rápidos de fazer, decorações, brincadeiras......comentem e me ajudem. Bjs
Tá aí, tomar um belo café com um pedaço desse bolo, não tem quem resista.
Essa receita eu já faço há anos, é o preferido do meu esposo. E como sempre, hoje não é diferente, esse delicioso bolo foi feito especialmente para o homem da minha vida.
Veja a receita a seguir:
Ingredientes:
100g de coco ralado desidratado
200ml de leite de coco
6 ovos (gemas e claras separadas)
100g de margarina
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de milharina
1 colher (sopa) de fermento quimico em pó
Modo de Preparo:
Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas, a margarina e o açúcar até formar um creme esbranquiçado.
Adicione a esta mistura, o coco, o leite de coco, e a milharina e incorpore bem.
Adicione as claras em neves e o fermento quimico em pó e misture bem delicadamente.
Coloque em uma forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC ate que espetando um palito (faca ou garfo), ele saia limpo.
Olá queridos leitores, a três meses que não posto mais receitas. Isso ocorreu pelo fato que tive de fazer um estágio para concluir minha graduação (de Gastronomia), e , além disso, sou mãe e dona de casa, então meu tempo ficou um pouco curto para fazer tantas tarefas.
Pois bem, conclui meu estágio e agora vou retomar as atividades do meu blog.
Cobertura:
150g de Cobertura fracionada de Chocolate ao leite
150g de Cobertura fracionada de Chocolate branco
Modo de preparo:
Massa:
Ferva o leite, a água, a manteiga, o sal e o açúcar.
Acrescente a farinha de uma vez só, mexa bem, até que a mistura se desprenda do fundo da panela e comece a caramelizar o fundo da panela.
Transfira a massa para a batedeira, e com a raquete, pulse até esfriar (também pode ser feito manualmente, mexendo a massa com uma espátula)
Acrescente os ovos, um a um, até obter uma massa lisa, homogênea e brilhante (pode ocorrer de usar menos de 4 ovos até chegar no ponto)
No vídeo eu faço uma demonstração de como saber o ponto certo da massa.
Com o auxilio de um saco de confeitar modele as carolinas em uma assadeira untada ou com papel manteiga.
Leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC, até que as carolinas estejam bem douradas.
Montagem:
Fure o fundo das carolinas e recheie.
Derreta o chocolate e mergulhe metade das carolinas no chocolate branco e o restante no chocolate ao leite (confira no video)
Dicas:
Essa massa é a mesma para bombas de chocolate e ecláir.
Pode rechear com doce de leite, ganache, mousse, sorvetes.
Para a cobertura, dá para brincar um pouco, podemos colocar confetes em cima, tingir o chocolate branco, e decorar de várias formas.
Sabe aquele delicioso recheio de sonho de padaria que todo mundo ama, pois bem, ele não serve apenas para o sonho, o creme de confeiteiro ou creme pâtissière é muito utilizado em várias preparações da confeitaria como:
Mil folhas, carolinas (profiteroles), recheio de tortas e bolos, recheios e coberturas de pães,serve de bases para outros cremes (como o creme diplomata), em pavês e em muitas outras preparações.
Assista ao vídeo e aprenda a fazer essa delicia:
Ingredientes:
500ml de leite integral
125g de açúcar refinado
6 gemas
40g amido de milho (maizena)
1 colher (sopa) de essência de baunilha ou 1/2 fava de baunilha
50g de manteiga integral sem sal em cubinhos e gelada)
Modo de Preparo:
Em uma panela ferva o leite com a metade do açúcar. Se for usar a fava de baunilha, adicione a, para ferver junto com o leite.
À parte misture as gemas com o açúcar e o amido.
Adicione o leite fervido e quente aos poucos à mistura de gemas e volte para o fogo mexendo sempre para que não grude na panela.
Quando começar a ferver continuar mexendo por mais um minuto.
Desligue o fogo adicione a manteiga gelada cortada em cubinhos, mexa até que a manteiga esteja totalmente incorporada no creme.
Adicione a essência de baunilha misture e cubra o creme com o plastico filme até esfriar.
Antes de usar o creme de confeiteiro bata com um fouet até chegar na consistência desejada.
Para quem gosta de muito chocolate e muito recheio, confira o vídeo dessa delicia de Páscoa.
Ingredientes:
125g de Chocolate ao leite
100g de coco ralado seco (não pode ser o úmido e adoçado)
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de creme de leite
Coco ralado para a decoração
Modo de Preparo:
Em uma panela coloque o leite condensado e o coco ralado, misture e leve ao fogo médio, mexendo sempre.
Quando estiver no ponto de enrolar, desligue o fogo, transfira a metade do recheio para um recipiente e espere esfriar. Enrole os beijinhos, passe no coco ralado e reserve.
Na outra metade do recheio adicione o creme de leite e misture bem.(não precisa levar ao fogo novamente). Reserve
Derreta o chocolate e dê o choque térmico (tempera) (veja como: https://www.youtube.com/watch?v=GMds3fsFSyc ), coloque o chocolate na forminha(de sua escolha) de ovo de pascoa. No meu caso eu coloquei na forminha de silicone, ela contem 3 partes, sendo 2 partes rigidas (de acetato) e um flexivel (de silicone). Eu recomendo o uso dessa forminha pois ela é bem prática.
Coloque a forminha na geladeira por uns 10 minutos ou que a forminha esteja fosca.
Desenforme o ovo e recheie com o beijinho (que foi misturado com o creme de leite) e decore com os beijinhos enrolados e com com coco ralado.
Como havia dito no post anterior, os ovos de páscoa nos supermercados estão muito caros e, a solução para esse problema é fazermos nosso próprio Ovo de Pascoa.
Primeiro vamos a conta:
Quanto gastaríamos comprando 1kg de Ovos de Pascoa:
Um Ovo da Nestle de 200g, custa: R$: 26,90,
1kg desse Ovo (que no total seriam 5 Ovos de Pascoa) sairia por : R$ 26,90 x 5 = R$134, 50
Então, eu pagaria R$134,50 por 5 Ovos de Pásco de 200g, que, no total, seriam 1kg de chocolate
Quanto gastaríamos se fizermos o nosso próprio Ovo de Pascoa :
Gastos para fazer 5 Ovos de 250g:
1kg de chocolate ao leite da Nestle: R$25,00
200g Flocos de Arroz: R$ 3,00
2 Formas de silicone para ovo de 250g R$11,30
1 Forminha para bombom R$ 0,89
3 papeis chumbo R$ 2,25
5 Saquinho próprio para ovos de Pascoa R$ 5,45
5 Laços semiprontos R$ 2,10
Total: R$ 49,99
Conclusão:
Se fizermos o nosso próprio Ovo de Pascoa, estaríamos economizando: R$ 84,51.
Se você gostou da Dica, Assista o vídeo e aprenda como fazer os Ovos Crocantes:
A Pascoa chegando e os Ovos cada vez mais caros, não nos resta outra alternativa, a não ser, fazer os próprios ovos.
Mas trabalhar com chocolate puro requer algumas técnicas. Neste post, vou mostrar algumas dessas técnicas sem complicações e que tal não fazer para ter uma graninha extra no final do mês.
Olá amantes da culinária e da confeitaria, hoje, trago a vocês uma ideia bem legal, diferente e fácil de fazer. É o bolo xadrez, por fora parece um bolo comum, porém ao cortar o bolo, todos se surpreendem.
O tema que escolhi foi o da Frozen, pois minha filha ama e está super em alta no gosto da criançada.
Vamos lá, assistam o vídeo e confiram todo o passo a passo:
Obs: Decoração feita com itens que tinha em casa (como os brinquedos da minha filha) e o todo do bolo é de pasta de leite em pó.
Aí vai a receita do bolo.
Ingredientes:
2 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
3/4 de xícara (chá) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento quimico em pó
180g de manteiga sem sal
1 e 1/4 de xícara (chá) de açúcar refinado
5 ovos
1/2 colher de sopa de essência de baunilha
Corante da cor de sua preferência.
Modo de Preparo:
Misture a farinha de trigo, o amido e o fermento em um recipiente e reserve.
Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme branco.
Adicione os ovos um a um e acrescente a essência.
Por ultimo incorpore a mistura de ingredientes secos (que estava reservada) a massa.
*Montagem do bolo: Confira no vídeo
Pesto é um molho frio de origem Italiana, muito saboroso.
Ingredientes:
50g de folhas de manjericão fresco
2 dentes de alho
100ml de azeite extra virgem
100g de queijo ralado parmesão
500g de macarrão cozido
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes no liquidificador e bata no modo pulsar até que todos os ingredientes estejam incorporado.
Misture o pesto com o macarrão cozido (deve estar quente) e bora aproveitar mais uma delicia.
Dica:
O verdadeiro pesto utiliza também como ingrediente o Pinoli (é um ingrediente bem caro, chega a custar R$ 405,00 o kg), porém algumas pessoas substitui esse ingrediente por nozes.
O pesto é servido frio, nesta preparação ele é adicionado frio ao macarrão quente.
Quem não gosta de um delicioso e tradicional Churros, a moda agora é de Brigadeiro de churros, um brigadeiro branco recheado com doce de leite e envolto por açúcar e canela. Bom, né?
Há, alguns dias que ouvi em um canal de culinária um Senhor criticando esse brigadeiro, pois, segundo ele um brigadeiro de Churros tem que ter a massa de churros.
Pesquisei em diversos sites de culinária e, realmente não tem nenhum brigadeiro com a massa de
churros.
Resolvi testar um brigadeiro com a massa de Churros e o Resultado vocês conferem nesse video:
Ingredientes
Brigadeiro:
1 lata de leite condensado cozida na pressão
1/2 caixinha de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
Churros:
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 colher (sopa) de açúcar refinado
1 pitada de sal
Cobertura:
5 colheres (sopa) de açúcar refinado ou cristal
1 colher (sopa) de canela em pó
Modo de Preparo:
Brigadeiro:
Colocar todos os ingredientes em uma panela ( de preferência grossa) e misturar.
Levar ao fogo e mexer até que desgrude do fundo da panela.
Colocar em um recipiente e deixe esfriar.
Churros:
Em uma panela, adicione a água, o sal, o açúcar e a manteiga. Leve ao fogo .
Quando começar a ferver, adicione, de uma vez só, a farinha de trigo e mexa bem até formar uma massa lisa.
Retire do fogo e sove a massa.
Modele pequenas bolinhas e frite-as em óleo quente, escorra o óleo e deixe esfriar.
Cobertura:
Misture tudo.
Montagem:
Envolva as bolinhas de churros (fritos e frios) com o brigadeiro de doce de leite, em seguida passe na mistura de açúcar e canela em pó.
Brioche, nada mais é do que um pão. Porém, é um pão proveniente da realeza, seu sabor é divino e sua maciez é incomparável.
Particularmente, costumo dizer que é um pão amanteigado. Sua receita exige muita manteiga, por esse motivo o pão fica tão macio e saboroso.
Ingredientes:
250g de farinha de trigo
25g de açúcar refinado
5g de sal
7g de fermento biológico fresco
50ml de leite
2 ovos
150g de manteiga
1 ovo para pincelar
Oleo para untar
Modo de preparo:
Junte todo os ingredientes, exceto a manteiga.
Misture tudo até dar uma liga (pode bater na batedeira com o gancho (veja no vídeo)
Adicione a manteiga na massa aos poucos até que esteja totalmente incorporada na massa.
Coloque em um recipiente untado com oleo e leve para geladeira de um dia para o outro ( a fermentação do brioche é lenta)
No dia seguinte retire a massa da geladeira e modele de acordo com o vídeo acima (modelagem de brioche de forma e modelagem original do brioche)
Após modelar, coloque os pães em estufa para crescer, para quem não tem estufa, como eu, vamos no improviso: Coloque os pães no microondas ou no forno com uma tigela de água fervendo, até que os pães dobrem o volume.
Asse os em forno pré aquecido a 180ºC até que a superfície esteja dourada.
Uma ótima opção para festas, ou simplesmente para uma reuniãozinha de amigos.
O Cakepop, nada mais é de que uma massa de bolo com brigadeiro ou ganache e coberta com chocolate, fondant, e neste caso com o recheio da bolacha.
Asista o Video e confira:
Ingrediente:
Bolo (pode comprar pronto ou fazer)
Brigadeiro
Bolacha Negresco
Modo de preparo:
Esfarele o bolo em uma tigela e vá adicionando o brigadeiro aos poucos até que fique uma massa bem úmida e que dê para modelar.
Faça bolinhas com a massa e coloque os palitos próprios cara cakepop o de pirulitos e reserve.
Separe o recheio da bolacha.
Triture ou quebre grosseiramente as bolacha e reseve.
Derreta o recheio da Bolacha no microondas e banhe os cakepos e logo em seguida passe o cakepop pelas bolachas trituradas, espete-os em um isopor ou um suporte proprio, até que a cobertura seque.
Eu, particularmente amo essa Farofa, ela é úmida e crocante. Muito boa mesmo.
INGREDIENTES
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 cebola picada
2 bananas nanicas
1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca
Sal
Pimenta do reino
MODO DE PREPARO
1. Aqueça o azeite e adicione a cebola até que comece a dourar.
2. Acrescente a banana, a farinha, o sal e a pimenta e mexa um pouco.
3. Retire do fogo e sirva.
Final de semana é sempre bom e ainda mais quando tem PIZZA. Quer uma receita facil, simples e barata? Então, corre, pega caneta e anota essa receita.
INGREDIENTES
Massa:
1 pote de Iogurte natural (170g)
1/2 colher (chá) de sal
Farinha até a massa ficar no ponto
Opção de recheio (Sejam criativos e recheie a pizza de acordo com sua preferência):
Molho de tomate
Lombo Canadense
Mussarela
Tomate
Azeitona
Orégano MODO DE PREPARO
1. Coloque o iogurte, o sal e a farinha em um recipiente e misture.
2. Adicione a farinha aos poucos até a massa ficar no ponto (não grudenta)
3. Pode ser feita na batedeira (com o gancho ou a mão)
4. Sove bem a masa e deixe descansar por uma hora.
5. Sove a massa novamente e abra com a ajuda de um rolo.
6. Coloque a massa na forma e leve para assar por 15 minutos em forno pré aquecido a 200ºC.
7. Retire a massa do forno e pincele com molho de tomate e recheie de acordo com a sua preferência.
Olha essa deliciosa receita para o café da manhã.....Muito bom!!!
INGREDIENTES
Massa:
200g de farinha de trigo
18g de açúcar
4g de sal
6g de leite em pó
10g de fermento biologico
24g de manteiga
1/2 xícara (chá) de agua (aproximadamente)
Recheio:
1 pote pequeno de Nutella (150g)
MODO DE PREPARO
1. Coloque em um recipiente ou na batedeira, todos os ingredientes exceto a água.
2. Misture bem e adicione a água aos poucos até que a massa fique lisa e não grude nas mãos.
3. Sovar a massa até obter o véu de glúten (veja no video abaixo)
4. Fazer uma bola, colocar em um recipiente untado com óleo e fechar com o plastico filme até que a massa tenha dobrado de volume.
5. separe pequenas porções de nutella em um prato ou bandeja e leve para congelar por no minimo 1 hora.
6. Sovar novamente a massa (para reforçar a rede de glúten) e divida a massa em 7, abra a massa e coloque a porção de Nutella, feche e modele. (Entenda melhor no video abaixo)
7. No forno desligado, coloque os pães modelado e um recipiente com água bem quente até que a massa cresça ou deixar no forno microondas. (esta etapa simula ou substitui uma estufa)
8. Asse em forno pré aquecido a 180ºC. Até que a superfície esteja dourada.
9. Pincelar os pães com manteiga assim que saírem do forno .
10. Espere esfriar, ou se quiser acabe com eles antes de esfriarem...kkkk.
Hoje trago a vocês uma deliciosa sopa de tomate com pão italiano (Pappa al Pomodoro), um receita de origem Italiana. Com poucos ingredientes essa receita é ótima em uma noite fria.
Não deixem de conferir o video.
INGREDIENTES
Azeite (a quantidade desejada)
1/2 cebola picada
1 lata de Tomate italiano pelado (vende em grandes super e hipermercados)
2 medidas (lata) de água
1/2 pão italiano picado
Pimenta do reino
Sal
Manjericão fresco
MODO DE PREPARO
1.Aqueça o azeite e adicione a cebola até dourar.
2. Acrescente o tomate pelado, a água, o pão, o sal e a pimenta do reino e deixe cozinhar até que o pão se desmanche.
3. Acrescente o manjericão e cozinhe por mais 5 minutos.
Sabe aquela sobremesa que sempre tem em reuniões e festas de familia? Pois bem, na minha familia não pode faltar a gelatina de limão da Vó Eliza. Só ela que faz e todo mundo ama.
Consegui a receita e vou compartilhar com todos e não deixem de ver o video.
INGREDIENTES
2 laranjas (sem casca e sem semente)
4 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
1 maracujá (suco)
2 gelatinas de limão
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
MODO DE PREPARO
1. Leve ao fogo as laranjas picadas (sem as partes brancas), a água e o açúcar até ferver
2. Deixar ferver por 20 minutos.
3. Acrescentar o suco de maracujá e as gelatinas e misture.
4. Despeje essa mistura no liquidificador e bata junto com o leite condensado e o creme de leite.
5. Coloque em um refratário ou forma e leve para gelar por no minimo 6 horas.
Quem nunca comeu um Prestigio e ficou com vontade de comer mais um....kkkkk.
Acho que todo mundo.
Hoje vou postar uma receita de bolo prestigio no pote, uma boa ideia para presentear e para garantir uma renda extra.
Essa receita rende no minimo 12 unidades.
INGREDIENTES:
Bolo:
9 colheres (sopa) de manteiga (180g)
1 xícara (chá) de açúcar (200g)
4 Ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de Farinha de trigo (250g)
1/2 xícara (chá) de amido de milho (60g)
3/4 xícara (chá) de achocolatado
1 colher (sopa) fermento químico
Recheio:
1 lata de leite condensado
1/2 lata de leite condensado sem soro
150g coco seco
200ml de chantilly
Para umedecer o bolo:
200ml de leite de coco
MODO DE PREPARO:
Bolo:
1.Em um recipiente misture os ingredientes secos e reserve
2. Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga até obter um creme branco.
3. Adicione os ovos ao creme um a um.
4. Acrescente a mistura dos ingredientes secos e bata rapidamente.
5. Coloque a massa em uma forma untada e leve para assar em forno a 180ºC pré aquecido, até assar.
Recheio:
1.Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre, até engrossar.
2.Deixe esfriar e misture com o chantilly batido.
Na maioria das vezes que queremos comer um doce, fazemos aquela sobremesa enorme, e queremos comer tudo, depois que acaba fica pesando na consciência e na balança....kk. Para resistir, é só fazer em porções menores.......Por isso trouxe essa receita de Torta de limão de apenas 2 porções.
INGREDIENTES:
Massa:
6 bolachas de maisena
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga sem sal
Recheio:
6 colheres (sopa) de leite condensado
3 colheres (sopa) de suco de limão
3 colheres (sopa) de creme de leite
Merengue:
1 clara de ovo
4 colheres (sopa) de açúcar refinado
MODO DE PREPARO
Massa:
Quebre as bolachas grosseiramente.
Adicione a margarina e misture até formar uma farofa úmida
Recheio:
Misture o suco de limão com o leite condensado.
Junte o creme de leite e as raspas de limão e misture bem
Merengue:
Bata a clara em neve.
Adicione o açúcar e bata até ficar firme e brilhante.
Montagem:
Em um recipiente que vá ao forno, coloque a massa, depois o recheio e por ultimo o merengue
Leve para assar em forno a 180ºC pré aquecido, Até que o merengue esteja dourado.
Quem quer um bolinho refrescante de Maracujá!!?? INGREDIENTES:
Massa:
200ml de Oleo
3 Ovos
100ml de suco de maracuja
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Ganache (Cobertura):
200g de Chocolate ao leite
100g de Creme de Leite
Decoração:
Flores de açúcar MODO DE PREPARO:
Massa:
1.Misture os três primeiros ingredientes.
2. Adicione os ingredientes secos e misture delicadamente.
3. Despeje a massa em uma assadeira untada com óleo e farinha
4. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC, até que esteja assado (fazer teste do palito)
Ganache:
1.Derreta o Chocolate
2. Junte o creme de leite com o chocolate derretido e misture ate ficar uma massa homogenea.
3. Leve pra gelar até a hora que for usar.
Montagem:
1. Corte o bolo com o auxilio de um cortador ( no meu caso, usei o redondo), Pode usar um copo ou pode ser quadrado.
3. Coloque a ganache em um saco de confeitar com o bico estrela (ou qualquer um de sua preferência).E cubra os bolinhos.
4. Por ultimo coloque a flor de açúcar.
150g de Macarrão Spaghetti (ou Espaguete)
1/2 colher (sopa) de Sal
1 Gema
1 Ovo
50g de Queijo parmesão ou pecorino
50g de Bancon
Azeite
Pimenta do reino moida
MODO DE PREPARO:
1. Cozinhe o macarrão em água fervente com o sal
2. Misture bem a gema, o ovo, o queijo e a pimenta.
3. Frite o bancon até ficar crocante e retire o excesso de óleo.
4. Coloque o Macarrão quente sobre o bancon.
5. Coloque a mistura de ovos sobre o macarrão e misture bem, até que fique cremoso e o queijo tenha derretido.
1 lata de leite condensado
50g de chocolate meio amargo
2 colheres (sopa) chocolate em pó
3 colheres (sopa) creme de leite
200g de cereja in natura
150g de chocolate ao leite para cobertura
100g de chocolate meio amargo para cobertura
MODO DE PREPARO:
1,Faça o brigadeiro, misturando os 4 primeiros ingredientes em uma panela.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
3. Retire do fogo, coloque em um prato ou recipiente e espere esfriar
4. Lave as cerejas.
5. Envolva cada cereja com o brigadeiro,
6. Derreta os chocolates da cobertura e banhe os bombons
7. coloque os bonbens na geladeira para que o chocolate endureça.
